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食品工業(yè)廢水包含制糖業(yè)、釀制、肉制品和乳產(chǎn)品等加工過程中產(chǎn)生的廢水。食品工業(yè)廢水處理較為復(fù)雜，今天我們就來詳細(xì)的了解一下：

一、食品工業(yè)廢水的源頭：

食品生產(chǎn)離不開農(nóng)牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)及林果業(yè)等的商品，這些商品在生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的廢水即為食品工業(yè)廢水。

二、食品工業(yè)廢水的特性：

1、食品工業(yè)廢水中會含有各種各樣漂浮的固體垃圾，如水果皮、青菜葉、殘肉及家禽類的翎毛等。除此之外還有各種動植物油脂、蛋白、膠體溶液等等。

2、食品工業(yè)生產(chǎn)中用到的產(chǎn)品，其成分中含有的酸、堿、鹽、糖等物質(zhì)可溶于水。而如蔬菜、瓜果等會攜帶泥沙等物質(zhì)。

3、食品工業(yè)廢水含有大量物質(zhì)和懸浮固體，易腐壞。因這類物質(zhì)的種類較多，夾雜的各類物質(zhì)較為復(fù)雜。

三、食品工業(yè)廢水帶來的不良影響

食品工業(yè)廢水中含有多種可以被溶解的大分子物質(zhì)，如果污水沒有經(jīng)過加工就排放，會使水中的溶解氧消耗增多，造成水質(zhì)氧氣不足，魚類和其他水生物會受到影響。而污水中的懸浮物質(zhì)會附著在湖底，溶解的時候會再氧氣不足的環(huán)境中產(chǎn)生臭味，水體受到污染，破壞環(huán)境。

若將該污水用于農(nóng)田灌溉，會使農(nóng)作物食品收到影響，甚至污染地下水源，而污水中攜帶的動物糞便含有病菌及寄生蟲等，會導(dǎo)致疾病傳播，嚴(yán)重會影響人和動物身心健康。

四、食品污水處理工藝

食品污水處理工業(yè)可以是帶有高濃度有幾化合物和懸浮固體，易腐壞，可采用微生物處理辦法，若出水量品質(zhì)要求高或污水中的有幾我含量高，可以用二級水解酸化池或多級斜板沉淀池或選用多級別生物轉(zhuǎn)盤、聯(lián)合使用二種生物處機(jī)器設(shè)備，也可采用厭氧發(fā)酵、需氧型串聯(lián)微生物預(yù)處理系統(tǒng)。

對于食品廢水中的化學(xué)品，可以選擇中性陽離子聚丙烯酰胺，解決微生物化學(xué)污泥的生活狀態(tài)污水處理站類似。

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